أصناف الطعام

الأطعمة المختبرة

بدائل عن حبوب الإفطار والمنتجات النشوية

نبات القطيفة
النشا
الحنطة السوداء
الخروب
نبات المنيهوت
الأرضي شوكي
الترمس
الذرة, الذرة الحلوة,الدخن
كينوا , أرز, الكستناء الحلوة
البطاطا الحلوة
التبيوكا – نبات الطيف

طحالب

طحلب أحمر
(نوري)
سبريولينا

حبوب الإفطار بالغلوتين ))

الشعير
الكاموت ،الجودار
الحنطة القاسية ،الشوفان

البيض

بيض الدجاج ،البياض

بيض الدجاج، صفار بيض الدجاج،،بيض الأوز
بيض السمّان

الفواكه

التفاح المشمش الأفوكادو الموز التوت الأسود التوت الأزرق الكرز العنب البري التمر ، التين الكشمش الجوافة ، العنب جريب فروت المن ،الشمام الكيوي ،الليمون اللايم لتشية يوسف أفندي المانغو البرتقال البابايا الخوخ الكمثرى،كمثرى شوكية ،أناناس برقوق ،رمان سفرجل ، توت أحمر بنات الراوند الفراولة البطيخ البرقوق الأصفر

الأسماك والأطعمة البحرية

أنشوجة بلح البحر الأزرق سمك الشبوط ،سمك القد ثعبان البحر جراد البحر السمك الحفّار سمك الحدّوق سمك النازلي سمك مفلطح (الهلبوت ) سمك الرنكة سمك ملون سمك القرش سمك السلوّر الكركند(سرطان البحر) سمك الماكريل سمك الفرخ الأخطبوط المحار سمك البليس سمك البلوق القريدس ،السمك النهاش السلمون السردين محار, الأسقلوب ,ذئب البحر,الجمبري ,سمك موسى, الحبّار,سمك أبو سيف,السلمون المرقط ,سمك التونة سمك الزندر

البقوليات

الفول , الحمص , فاصوليا خضراء ,بازلاء, عدس, لوبيا , حمص صغير فول الصويا

الفطر

نوع من الفطر نوع من الفطر نوع من الفطر نوع من الفطر نوع من الفطر نوع من الفطر

منتجات الألبان

حليب الجمل حليب البقر حليب مطبوخ أنفحة البقر جبن بقري منتجات الحليب الحامض حليب الماعز جبنة ماعز جبنة حلوم شراب فوّارمن اللبن المختمر, جبنة ريكوتا حليب وجبنة الخروف

اللحوم

لحم البقر الدجاج الغزال , البط ,لحم الغنم, الأوز, الأرنب,الحمل النعام,الخنزير الديك الرومي, العجل السمّان, الخنزير البري

المواد الحافظة

حمض البنزويك (E211) حمض السوربيك (E200)

السلطات

سلطة الخس سلطة الهندباء البرية, سلطةالهندباء سلطة الخس باللحم البارد, سلطة لولورسو راديوشيو سلطة الخس والجرجير

المحليّات

رحيق الصبار سكر القصب والعسل (خليط) شراب القيقب (المابل)

البذور والمكسرات

اللوز , البندق البرازيلي الكاجو, بذور الفاكهة , حبوب الكاكاو, جوز الهند , البندق, بذر الكتان ماكديميا, البندق , الجوز , الصنوبر ,الفستق, بذور الخشخاش بذور القرع,بذور السمسم, بذور دوار الشمس, عين الجمل

البهارات والأعشاب

نبات الفصفص, الفلفل الحلو, ينسون, ريحان , ورق الغار ورق شجر الكيبر كراوية , هيل بقدونس إفرنجي, الثوم المعمر , قرفة قرنفل كزبرة كمون , شبت جرجير ثوم , زنجبيل فجل حراق, العرعر , العنبية خزامى (لافندر) عطر الليمون عشب الكاشم البردقوش بذور الخردل جوزة الطيب أوريغانو فلفل حار بابريكا بهار بقدونس فلفل أسود وأبيض روزماري , زعفران مرامية , زعتر بري زعتر نبات الفانيلا البري ثوم

أنواع خاصة

الصبار (الألوة) قشر الليمون ورق العنب

مواد مكثفة

طحلب بحري , (E412),(E407) بكتين (E440) صمغ الكثيراء (E413) لبان أصفر

شاي , قهوة , نبيذ(خمر)

البابونج,النعناع الحار قهوة شاي , الورد البري شاي أسود شاي أخضر

خضراوات

أرضي شوكي هليون باذنجان قشر الخيزران جذر الشمندر كرفس بروكلي كرنب جزر قرنبيط عقدة الكرفس شمندر (بنجر) فلفل أخضر حار فلفل أحمر حار فلفل حار هافاني كرنب صيني كرنب أبيض لفت كرنب كوسا خيار طماطم لفت بري لفت بامية كراث ملوخية زيتون , بصل جزر أبيض بطاطس , قرع فجل أحمر , فجل أبيض كرنب أحمر كرنب سافوا كرنب روتاباغا سبانخ فلفل حلو

خميرة

خميرة (خميرة البيرة , خميرة الخبز)