تعني جلوبين المناعة (IgG)
G
وهذه الجلوبينات هي الأجسام المضادة الموجودة في الدم ويستخدمها الجهاز المناعي للتعرف على الأشياء الغريبة وتحييدها مثل البكتيريا والفيروسات . وتوجد الأجسام المضادة
(IgG)
في دم كل شخص ولكن أحياناً قد تبدأ هذه الأجسام المضادة في رد فعل تجاه الطعام / المكونات (بصورة خاصة أكثر عندما يكون الجسم متخماً بإفراط بنفس المكونات . وهذا الذي قد يسبب حساسية الأطعمة أو تأخر بداية حساسية الأطعمة أو بعبارة أخرى عدم تحمل الطعام. ويجب عدم الخلط بين أنواع الحساسية بسبب الأجسام المضادة
(IgE)
وبين حالات عدم التحمل بسبب الأجسام المضادة
(IgG)
فالحساسية بسبب
(1gE)
هي حساسية "حقيقية " تقليدية تظهر أعراضها على الفور , ولا يتأخر ظهورها كما في حالات عدم تحمل الطعام
نحن لدينا جميعاً مستويات مختلفة من الحساسية وعدم التحمل تجاه الأطعمة . لذا لا يمكن تعميم مثيرات الحساسية تجاه الأطعمة بل لا بد من تقييمها بصورة منفردة . وتشير دراسات إيميوبرو أن الحليب ومنتجات الألبان وحبوب الإفطار في أعلى قائمة الأطعمة المثيرة لردود فعل مناعية في الدم لدى الغالبية .
كلا .. ليس تماماً , فالمرض الجوفي المعروف أيضاً باسم( ذرب البطن ) عند الكبار يستغرق حوالي 13 عاماً للتطور في مرحلته المتقدمة . وجميع الأنواع الثلاثة من الأجسام المضادة أي : غليادين (غلوتين ) , وترانسغلوتامينيز, وإندومايسيوم , يتم فحصها بصورة آنية من أجل التشخيص. وعلاوة على ذلك فإنه من الضروري التأكد من خلال أخذ عينة، ففي البداية أيضاً فإن أعراض المرض الجوفي (ذرب البطن ) قد لا تكون واضحة أو محددة ،والأشخاص الذين لا يظهرون أي أعراض ولكن لديهم بالفعل أجساماًمضادة تجاه الغلوتين بالفحص بواسطة اختبار إيميوبرو هم أكثر عرضة للإصابة بالمرض الجوفي. لذا يوصى بشدة الاستبعاد الكامل للغلوتين من الغذاء كعلاج من هذا المرض أو من عدم تقبل الغلوتين
القمح , الجاودار , الشعير , الشوفان , الكاموت , الحنطة القاسية , الرز الخام , والمواد الغذائية المعالجة مثل الخبز , الدقيق , البسكويت , الكيك , التورتات , البيتزا , الشعيرية , الملت , البيرة كلها يتم تجنبها لأنها تحتوي على غلوتين
الثقة عالية فيه , ويمكن التأكد من مصداقية هذا الاختبار من خلال أكثر من 100000 اختبار أجري وحقق نسبة رضا تجاوزت 90%
ويستخدم اختبار إيميوبرو طريقة (إليزا ) وهي إجراء معترف به في التحليل المعملي . ونتائج اختبار إيميوبرو موثوق بها وتخضع لإعادة فحص منتظم من جانب هيئة مراقبة الجودة المستقلة في المعامل في مختلف الدول , وفي السعودية فإن اختبار إيميوبرو هو منتج الوكيل المسجل لدى هيئة الغذاء والدواء السعودية.
اتصل بنا مباشرة لترتيب عمل اختبار لك أو يمكنك الذهاب إلى مستشفى يتعامل معنا , ويمكنك معرفة أسماء هذه المستشفيات عبر الروابط الخاصة بذلك
كلا , حيث إنه قبل الشحن تخضع عينة الدم لعملية تسمى ( الطرد المركزي ) التي تتيح لنا أخذ المصل السائل الصافي من الدم الذي تم فصله عن كتل الدم .وهذا المصل في الأساس هو ما يلزم لاختبار( إيميوبرو ), ويمكن أن يظل الدم غير ملوث لمدة تصل إلى 7 أيام في درجة حرارة الغرفة كما يمكن أيضاً تجميده لمدة تصل إلى 6 أشهر
في مثل هذه الحالة نرجو الاطلاع على (قائمة مراجعة التقييم الذاتي للأعراض ) لدينا والمتاحة على موقعنا قبل إجراء اختبار لك من أجل اختبار إيميوبرو , ولمزيد من التوجيه يمكنك دوماً الاتصال بنا مباشرةً .
للأسف لا , فاختبار (إيميوبرو) لا يستطيع اكتشاف عدم تحمل اللاكتوز لأن عدم تحمل اللاكتوز هو قصور مختلف تماماً عن حساسية الطعام النوع 3تجاه الحليب أو منتجات الألبان. وعدم تحمل اللاكتوز هو قصورفي الإنزيم وليس بسبب مضادات الأجسام
IgG
ويمكن أن يكون لديك عدم تحمل للاكتوز وعدم تحمل من النوع 3 لمنتجات الألبان في نفس الوقت , أو ربما يكون لديك عدم تحمل للاكتوز ولكن هذا لا يشير بصورة حاسمة إلى عدم تحمل لمنتجات الألبان لديك
إن اختبار إيميوبرو يفحص حساسيتك تجاه بروتين الحليب , لهذا لا يمكنه أن يكتشف عدم تحمل اللاكتوز.ولذلك فإنه يشير فقط إلى أن لديك عدم تحمل لبروتين الحليب. إن عدم تحمل اللاكتوز-على العكس من ذلك- هو اضطراب في امتصاص سكر الحليب . والحليب الخالي من اللاكتوز نسبة سكر الحليب فيه صفر ولكنه يحتوي على الكمية الطبيعية من بروتين الحليب والذي ليس له علاقة إطلاقاً بعدم تحملك للاكتوز لأن لديك حساسية تجاه محتوى البروتين في الحليب .
كلا, لا يمكن ذلك لأن اختبارات (إيميوبرو) هي لعدم التحمل بسبب
فقط , وحالات عدم التحمل للساليساليتس IgG
والأمينات ليست بسبب
IgG
من الأفضل استشارة الطبيب في ذلك نظراً لأن طبيعة وهدف ونتائج كلا الاختبارين يختلفون تماماً عن بعضهم بعضاً , أو يمكنك إجراء كل واحد منهما على حدة , فإذا كانت نتائج الاختبار الأول غير مرضية، يمكنك حينئذ إجراء الاختبار الثاني .
نعم , يمكنك عمل ذلك . وفي الواقع فإنه نظراً للحمية الصارمة ، فإن ردود فعلك تجاه الأطعمة / مكوناتها التي تم تجنبها ستكون مختلفة
نعم , يمكن إجراؤه للأطفال من عمر سنة فأكثر . وفي حالة أن يكون الطفل أقل من سنة فإنه يوصى باختبار الأم أيضاً لأن أجسامها المضادة قد تنتقل بصورة غير متعمدة إلى الطفل من خلال الرضاعة بالثدي .
إن استخدام المضادات الحيوية لفترة طويلة يؤثر على بكتيريا الأمعاء , وبالتالي يمكن أن يسبب ذلك ارتفاع عدد ردود الفعل التي سيتم اكتشافها وإذا كنت لا تستخدم أي أدوية كابحة للمناعة فإن نتائجك لن تتأثر لو كنت تستخدم مضاداً حيوياً لفترة قصيرة.
وللتقليل من المخاطرة بنتائج اختبارك فإننا نشير بإطلاع الطبيب بأنك تستخدم مضاداًحيوياً قبل إجراء اختبار (إيميوبرو) .
الأمر بسيط , فاختبارات الحساسية النموذجية (بوخز الجلد , أو باختبار الحك مثلاً ) تختبر ردود الفعل الفورية للأنواع التي تم تناولها . وهذه هي أنواع الحساسية التقليدية بسبب
من النوع الأول والتي تختلف عن حالات IgE
عدم التحمل بسبب
(الحساسية ذات البداية المتأخرة النوع 3)IgG
والتي هي هدف اختبار (إيميوبرو) . وتظهر الأعراض المتأخرة لعدم تحمل الطعام بعد مرور 8- 72ساعة من تناول الطعام أو المادة المضافةالتي لديك حساسية تجاهها .
كلا , ليس بالضرورة , ومع ذلك إذا عادت الأعراض للظهور ثانية (وهو أمر مستبعد بدرجة كبيرة إذا التزمت تماماً بالنظام الغذائي والخطة المتناوبة حسب التعليمات ) ، فقد يطلب منك تكرار اختبار إيميوبرو . وإذا كانت هناك أي حاجة لإعادة الاختبار , فاجعل فاصلاً زمنياً مقداره عامان من تاريخ أول اختبار إيميوبرو أجريته .
بعض الأطعمة تنتمي لنفس الفصيلة مثل البطاطس والطماطم والتبغ جميعها من الفصيلة الباذنجانية لذلك فالأطعمة ذات العلاقة قد تسبب رد فعل مناعياً مشابهاً في الغالب . وأحياناً فإن كثيراً من وصفات الأطعمة تحتوي على آثار مختلفة من أطعمة / مكونات غذائية بصورة مستترة قد تكون لديك حساسية منها وقد تتناولها في غذائك من دون أن تعرف , ونتيجة لذلك قد تتعرض لردود فعل بحساسية . فمثلاً يحدث عندك رد فعل تجاه طعام مثل الصويا بالرغم من كونك لم تأكله , وهذا بسبب استخدام خلاصة من الصويا في كثير من الوصفات الغذائية وأنت تتناول ذلك من دون علم بها مما يسبب ردود فعل لديك.
وهناك سبب آخر ممكن عندما يحدث رد فعل عرضي والذي يعني أن الأجسام المضادة لم تتعرف فقط على الأنتيجين الذي تكونت من أجله في البداية ولكنها تعرفت أيضاً على أنتيجينات أخرى تنتمي لمواد غذائية أخرى , وهذا ممكن لأن بعض الأطعمة لها جزيئات متطابقة , حتى بالرغم من أنها قد لا تكون مرتبطة مباشرة ببعضها بعضاً . ويمكن أيضاً أن تحدث ردود فعل متعارضة بمواد بيئية مثيرة للحساسية تشترك في تركيبة جزيئات مشابهة لطعام معين .
إن جميع الأطعمة والمواد المضافة المستبعدة في تحليل الاختبار يجب تجنبها خلال أل 8- 10 أسابيع الأولى بعد إجراء اختبار إيميوبرو . ويشار بعدم تجربة أكثر من طعام واحد غير مختبر في غذائك في المرة بحيث يسهل تخمين المادة المكونة التي يمكن أن تثير رد فعل . وإذا لم تكن هناك ردود فعل , فحينئذٍ فإن هذه المادة الجديدة يمكن أن تضاف إلى نظامك الغذائي المتناوب
كلا على الإطلاق , إذا تم الالتزام تماماً بالنظام الغذائي المتناوب فلن يحدث شئ مثل هذا أبداً
يعتبر حقيقة علمية مثبتة وجود ارتباط وثيق بين حالات عدم تحمل أطعمة واشتهاء طعام ما . وعندما لا يتم الاستسلام لشهوة طعام ما , فإن ذلك ستقل حدته في العادة خلال 3- 5 أيام ويصبح أقل احتمالاً في العودة ثانية .
نعم يمكنك ذلك , ولكن عليك التأكد من عدم وجود آثار مستترة بطعام لديك عدم تحمل له واستمتع بوجباتك الخفيفة دون قلق
كلا , لن يحدث ذلك لأن بدائل الحليب الموجودة في نظامك الغذائي غنية بالكالسيوم (مثل البازلاء والعدس والبروكلي وما شابهها ).ومع إدراج هذه المواد الغذائية في نظامك الغذائي فإنه من المستبعد إصابتك بنقص في الكالسيوم. وإذا كنت بحاجة إلى زيادة الكمية المتناولة من الكالسيوم , فإنه يوصى بتناول الكالسيوم في جرعة فردية مع الوجبات .
يمكنك سؤال المخبز ما إذا تم استخدام خميرة الخباز في منتجاتهم . وهناك كثير من المواد المخبوزة التي تستخدم خميرة الخبز المتوفرة بصورة شائعة ويمكن أن تفيد كبديل . وعلاوة على ذلك فإن البيكنغ باودر(كريمة التارتار) أو أي خميرة أفضل للخبز يمكن أن تكون بدائل جيدة عن خميرة الخباز.
كلا , ليس بالضرورة . إن حمض السيتريك ينتج كيميائياً ولذا فتركيبته مختلفة
كلا , لأن الفانيلين ينتج كيميائياً ولذلك تركيبته مختلفة .
يمكن التفكير في البدائل التالية :
- حليب اللوز
- حليب الكاكاو
- حليب وجبن الماعز
- حليب الشوفان (بشرط أن لا يكون لديك عدم تحمل للغلوتين )
- حليب الرز
- حليب وجبن الخروف
- حليب الصويا
إن هذا الترتيب لا يترك أي مجال للمحبوبات والمكروهات لدى كل فرد . فمثلاً إذا وصف الدخن ليوم الأربعاء لديك وأنت لا تحب الدخن أو لا تشعر برغبة في أكله يوم الأربعاء فإذا بدلت الدخن ببديل آخر من أيام الأسبوع فلن تكون قادراً على المحافظة على التناوب وسيكون عليك إعادة ترتيب الخطة كلها .
عليك أن تستمر بالخطة الغذائية المتناوبة , فالمواد الغذائية التي تم تقييمها برد الفعل فئة (1) و(2) يمكن أن تدرج بشكل متدرج في النظام الغذائي المتناوب , ولكن بالنسبة للمواد الغذائية التي لديك ردود فعل تجاهها فئة (3)و(4)فإنه يجب عليك تجنب هذه الأطعمة .
